国産牛肉を安心してお買いお求めいただくために
「いつ、どこで生まれて、どこで育てられたの？」といった生産履歴を、ご家庭のパソコンからインターネットを利用してご確認いただけます。
トーホーストアでは、パックや包装袋に生産地や生産者などの生産履歴を調べられる10桁の「牛個体識別番号」を印字したラベルを貼付しています。この番号を使って、「いつどこで生まれたか」「どこで育ったか」「どこで加工されたか」などの生産履歴を、インターネットでお調べいただくことが可能となります。
個体識別番号とは
一頭の牛を生涯ひとつの番号で識別・管理し、牛の生産履歴を把握するために付けられた番号です。この番号で牛の一元管理ができ生産履歴情報を伝達できます。
独立法人家畜改良センターのホームページで個体識別番号を入力して検索して下さい。
ロット番号とは
複数頭の牛肉を原料とした製品に表示します。この番号により個体識別番号を割り出すことができます。
ラベル表示がロット番号の場合
(1) ラベルに表示されたロット番号を従業員にお問い合わせ下さい。
(2) ロット番号と対応した個体識別番号リストをお渡しします。
(3) 独立法人家畜改良センターのホームページにてロット番号と対応した個体識別番号を入力して検索して下さい。